Doğal, Zeytinyağlı & Sağlıklı Lezzetler
🏋️ Sporcu Menüsü
Tavuklar yağsız pişirilir, sadece 1 tatlı kaşığı zeytinyağı kullanılır. Dengeli makro ve mikro değerler.
Antrenman Sonrası (Yüksek Protein)
Tavuk Göğüs Izgara (180g) + Etsiz Nohut (120g) + Haşlanmış Brokoli + Roka Salatası + Cacık [~650 kcal | 74g Protein]
Dengeli Öğün
Haşlama Tavuk (150g) + Haşlanmış Brokoli (150g) + Mercimek Çorbası + Mevsim Salata + Yoğurt [~600 kcal | 65g Protein]
Yoğun Antrenman Günü
Fırında Derisiz Kalça But (150g) + Etsiz Kuru Fasulye (150g) + Haşlanmış Brokoli + Ispanak + Göbek Salata + Yoğurt [~615 kcal | 59g Protein]
Hafif Akşam
Tavuklu Salata (120g Göğüs) + Haşlama Karnabahar (150g) + Haşlanmış Brokoli + Humus (50g) + Mercimek Çorbası [~645 kcal | 56g Protein]
🥩 Et Yemekleri Menüleri
Fiyatlara Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık dahildir.
Mutancana Menü
Osmanlı saray mutfağından kuru meyveli kuzu eti yahnisi. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Güveç Menü
Toprak güveçte ağır ateşte pişmiş kuzu eti ve mevsim sebzeleri. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Etli Kuru Kavurma Menü
Lokum kıvamında dana kavurma. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Hünkar Beğendi Menü
Köz patlıcan beğendi yatağında kuşbaşı dana yahni. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Ali Nazik Menü
Sarımsaklı yoğurtlu köz patlıcan üzerinde tereyağlı marine et. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Patlıcan Kebabı Menü
Köz patlıcan ve zırh köfteli fırın kebap. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Et Sote Menü
Biber, domates ve kekikle sotelenmiş dana kuşbaşı. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Orman Kebabı Menü
Bezelye, patates ve havuçlu geleneksel et yemeği. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Tepsi Kebabı Menü
Antakya usulü fırında tepsi kebabı. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Hasanpaşa Köfte Menü
Patates püresi dolgulu fırınlanmış kaşarlı köfte. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Anne Köftesi Menü
Özel baharatlı ızgara ev köftesi. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
İzmir Köfte Menü
Patates, biber ve domates soslu fırın köfte. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Rosto (Kıymalı) Menü
Özel sosu ve patates püresiyle kıymalı dalyan rosto. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Etli Krep Menü
Fırında beşamel sos ve kaşar peynirli etli krep sarması. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Karnıyarık Menü
Kıymalı nefis harçla fırınlanmış patlıcan. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Kabak Sandal Sefası Menü
Kıymalı ve beşamel soslu fırınlanmış kabak sandalları. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Musakka Menü
Kızarmış patlıcan ve kıyma katmanlı geleneksel fırın musakka. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Soğan Dolması Menü
Etli pirinçli harçla doldurulmuş nar gibi soğan dolması. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
🍗 Tavuk Yemekleri Menüleri
Fiyatlara Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık dahildir.
Piliç Topkapı Menü
Kuş üzümlü fıstıklı iç pilavla doldurulmuş fırın piliç sarma. Yanında çorba + cacık ile.
Ballı Soya Soslu Susamlı Sote Menü
Wok tavada ballı soya sosu ve susamla sotelenmiş jülyen tavuk. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Kremalı Mantar Tavuk Menü
Taze kültür mantarı, krema ve kekikli tavuk göğsü sote. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Krepli Tavuk Menü
İnce krep içerisine mantarlı tavuk harcı, beşamel ve kaşar fırın. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Tavuk Göğüs Şiş Menü
Marine edilmiş ızgara tavuk şiş. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Çıtır Tavuk Menü
Altın sarısı mısır gevrekli çıtır tavuk filetoları ve sos. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Fırında Kalça But (Garnitürlü) Menü
Fırınlanmış patates ve havuç garnitürlü çıtır kalça but. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Tavuk Sote Menü
Köz biber, domates ve kekikle sotelenmiş taze tavuk göğsü. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Göğüs Izgara Menü
Zeytinyağı ve taze baharatlarla marine edilmiş tavuk göğüs ızgara. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Sebzeli Baget Menü
Fırında domates ve biber sosuyla nar gibi kızarmış tavuk bagetler. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Haşlama Tavuk Menü
Sebzeli şifalı tavuk suyuyla pişirilmiş haşlama tavuk. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
🥦 Sebzeli & Etsiz Menüler
Fiyatlara Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık dahildir.
Enginar Zeytinyağlı Menü
Garnitürlü Ege usulü zeytinyağlı çanak enginar. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Sarma Dolma (Yaprak Sarma) Menü
Zeytinyağlı pirinçli anne usulü asma yaprağı sarması. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Kereviz Portakallı Menü
Taze sıkılmış portakal suyu ve havuçla pişmiş zeytinyağlı kereviz. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Bamya Menü
Domates soslu ve limonlu zeytinyağlı taze bamya. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
İmambayıldı Menü
Bol soğan, sarımsak ve domatesle pişirilmiş fırın patlıcan. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Girit Usulü Kabak Menü
Dereotu ve zeytinyağı ile kısık ateşte pişirilmiş taze Girit kabağı. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Taze Fasulye Menü
Zeytinyağlı domatesli çalı fasulye. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Karışık Kızartma Menü
Patlıcan, kabak ve biber kızartması, domates ve sarımsaklı sos ile. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Ispanak Menü
Pirinçli taze ıspanak yemeği (yoğurt ile). Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Bezelye Menü
Havuç ve patatesli taze bezelye yemeği. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Pırasa Menü
Zeytinyağlı ve havuçlu pirinçli pırasa. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Etsiz Kuru Fasulye Menü
Toprak güveçte kıvamlı pişmiş geleneksel kuru fasulye. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
Etsiz Nohut Menü
Tereyağlı kıvamlı nohut yemeği. Menü: Ana Yemek + Pilav + Çorba veya Cacık.
🍝 Makarna Çeşitleri & Soslar
Makarna siparişlerinde Makarna + Çorba + Cacık birlikte verilir.
Lazanya (Kıymalı)
Bol kıymalı Bolognese ragù soslu, beşamel ve fırın kaşarlı ev lazanyası. Yanında Çorba + Cacık ile verilir.
Fırın Makarna
Beşamel sos ve nar gibi kızarmış kaşar peyniriyle fırın makarna. Yanında Çorba + Cacık ile verilir.
Fettuccine Alfredo
Krema, tereyağı ve parmesan peyniriyle hazırlanan klasik Fettuccine. Yanında Çorba + Cacık ile verilir.
Erişte
Tereyağında ceviz ve tulum peyniriyle kavrulmuş el yapımı köy eriştesi. Yanında Çorba + Cacık ile verilir.
Penne
Dilediğiniz sos ilavesiyle al dente İtalyan Penne makarnası. Yanında Çorba + Cacık ile verilir.
Spagetti
Geleneksel uzun spagetti. Yanında Çorba + Cacık ile verilir.
🥣 Çorbalar
Günün taze sıcacık çorbaları (Tekil / Ekstra Porsiyon)
Mercimek Çorbası
Tereyağlı nane ve pul biber sosuyla süzme kırmızı mercimek çorbası.
Yayla Çorbası
Yoğurtlu, pirinçli ve tereyağlı naneli geleneksel yayla çorbası.
Sebze Çorbası
Mevsim sebzeleriyle hazırlanan hafif ve şifalı çorba.
Mantar Çorbası
Kremalı taze kültür mantarı çorbası.
Tavuk Çorbası
Didiklenmiş tavuk etli, terbiyeli tavuk suyu çorbası.
Düğün Çorbası
Kuzu gerdan etli, terbiyeli geleneksel düğün çorbası.
Etli Paça Çorbası
Sarımsaklı ve sirkeli terbiyesiyle özel etli paça çorbası.
🥗 Mezeler & Salatalar
Zeytinyağlı taze mezeler ve çıtır salatalar (Tekil / Ekstra Porsiyon)
Deniz Börülcesi
Zeytinyağı, limon ve sarımsak soslu taze deniz börülcesi.
Humus
Tahin, kimyon, zeytinyağı ve nohut ile hazırlanan Hatay usulü humus.
Kabak Karpaçyo
İncecik dilimlenmiş marine kabak, parmesan ve zeytinyağı.
Börülce Salatası
Kuru börülce, taze soğan, maydanoz ve nar ekşili sos.
Acuka
Cevizli, domates ve biber salçalı baharatlı kahvaltılık meze.
Pembe Sultan
Pancar ve süzme yoğurtlu hafif sarımsaklı sultan mezesi.
Rus Salatası
Patates, havuç, bezelye, kornişon turşu ve mayonez.
Pancar Salatası
Haşlanmış taze kırmızı pancar dilimleri, sarımsak ve zeytinyağı.
Teretür
Tahinli, marullu ve limonlu Adana usulü teretür mezesi.
Tarator (Havuç)
Zeytinyağında sotelenmiş havuç ve sarımsaklı süzme yoğurt.
Kısır
İnce bulgur, nar ekşisi, taze yeşillikler ve ev salçası.
Coleslaw
Beyaz lahana ve havuçlu hafif tatlı lahana salatası.
Brokoli
Zeytinyağı ve limon soslu buharda haşlanmış brokoli.
Karnabahar
Buharda haşlanmış taze karnabahar, zeytinyağı ve limon sos ile.
Tavuklu Salata (Doyurucu Öğün Boy)
Izgara tavuk parçaları, Akdeniz yeşillikleri, mısır, çeri domates ve özel sos.
Roka Salatası
Taze körpe roka yaprakları, ceviz, domates ve nar ekşisi.
Mevsim Salata
Havuç, mor lahana, marul ve limon zeytinyağı sos.
Göbek Salata
Çıtır göbek marul yaprakları, salatalık ve zeytinyağı.
Cacık (Ekstra Kase)
Salatalık, süzme yoğurt, zeytinyağı ve taze nane.
Yoğurt (Ekstra Kase)
Geleneksel koyu kıvamlı tava yoğurdu.
🍰 Tatlılar
Günlük taze ev yapımı tatlılar
Cheesecake
Orman meyveli veya limon soslu fırın San Sebastian / New York usulü cheesecake.
Magnolya
Muzlu veya çilekli, bisküvili taze İtalyan kremalı magnolya.
Supangle
Kek tabanlı, yoğun bitter çikolatalı geleneksel supangle.
Keşkül
Badem sübyeli, antep fıstıklı geleneksel Osmanlı saray keşkülü.
Tarak Tatlısı
Özel şekilli, şerbetli ve fındıklı geleneksel tatlı.
Kremalı Havuç Tatlısı
Tarçınlı havuç harcı üzerinde hafif sütlü krema.
Sütlaç
Fırında üzeri nar gibi kızarmış fındıklı geleneksel sütlaç.
Kalburabastı
Ceviz dolgulu nefis kıyır kalburabastı tatlısı.
Haşhaşlı Tatlı
Mavi haşhaşlı, hafif şerbetli ve krem şantili tatlı.
Islak Kek
Bol çikolata soslu yumuşacık sufle kıvamında ıslak kek.
Revani
İrmikli, portakal aromalı şerbetli klasik revani.
Şekerpare
Fındıklı, ağızda dağılan tam kıvamında şekerpare (3 Adet).
Havuç Topları
Bisküvili ve tarçınlı havuç topları, hindistan cevizi kaplı (4 Adet).
Elma Topları
Elmalı, cevizli ve tarçınlı atıştırmalık tatlı toplar (4 Adet).
Tiriliçe
Anam babam usulü tiriliçe.